但馬家幸之助 通信

スタッフの今 ”コレ”

但馬家幸之助 通信

2018/07/12 内藤です。
内藤です。

高原ドライブで大人気の車山高原に行って来ました。
但馬家茅野店から車で30分ほど。
七月下旬は高山植物の黄色い可愛いお花のニッコウキスゲが見頃です。ツーリングしてるライダー達も沢山いました。標高が高いので、涼しく風も爽やか。夏のいちおしスポットです。

たまの休日、リフレッシュすることができました。

みなさまも、茅野にお立ち寄りの際は是非但馬家幸之助、ご来店ください。
あなたのリフレッシュに、お役に立てると思います。

但馬家幸之助

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2018/07/12 ちの店スタッフのきぬよです。
こんにちは。(^^)/
ちの店スタッフのきぬよです。
今回は、6月24日日曜日のお話です。
そろそろお昼かなと言うとき、娘から、流しそうめんやりたいので、
竹で作ってくれない?とお願いの電話。
え〜!と言いながらじーじは早速竹を切り、何やら加工をし始めました。
孫の為ならなんでも頑張っちゃうじーじです。
見ての通り、いい感じに出来て、みんなテンションアップ
みんなで、交代で流したり食べたり。
私も初めて食べたけど、とっても美味しかったです。
他にもバーベキューや私の焼いたパンをちぎって食べたり、
思いっきり楽しんでました。
アウトドアが大好きなパパは、お家が建ったら庭でバーベキューやるのが夢だったので、まだまだお楽しみが続きそうです。
健康で楽しい時間を過ごせることに感謝です
但馬家幸之助

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2018/06/29 但馬家 奈美です。
4月から息子2人が東京へ行き3月引越して以来2人の所へ行って来ました。
長男博輝が就職、本人希望であった赤坂に配属が決まり本人は大喜び。
飲食業に就職して帰りの遅い博輝、次男孝博がお掃除、洗濯、
ゴミ出しほとんどしてるみたい‼
山梨に居た時はゴミ出しなんかしなかった孝博笑
部屋もそれなりに片付いていてホッとしました。

今回東京へ行ったのは
博輝が赤坂のお店に私と孝と、祖父母を招待してくれたから・・・(´;ω;`)
赤坂に行った事ない私達ドキドキです。
お料理は全てお任せで(^▽^)/
一品一品出てくるお料理は旬の物が多く、
それにお料理が私達に何か話し掛けているみたいにストーリーを感じました。

焼き物のサワガニの盛り付け
カニが食べられるの嫌で今にも逃げ出しそう!
初めてハモシャブも頂き〆に雑炊、ご飯を少し蒸らしてから溶き卵を
その卵のフワフワ。
またまた感動😊
但馬家幸之助

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ここで博と孝からお世話になってる祖父母に感謝を込めてケーキ登場❣️
一瞬言葉詰まらせた祖父サングラスの下には涙が・・・。
娘の勘。

但馬家幸之助
博輝の仕事振りの話も聞けたし、スタッフの皆さんも良い人達で安心しました。

次の日の夜は祖父か孝のバイト先の居酒屋行きたいと言ってたんですが
団体予約が入ったので今回は遠慮しました。
次の楽しみって事で。

久々に5人で逢ったのでどこか行こうと、上野動物園へ
パンダのシャンシャン観に行ったんですが何と120分待ち・・・
この日はかなりの暑さで諦めました(´༎ຶོρ༎ຶོ`)
パネルの写真だけ撮りました笑。

但馬家幸之助

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少しづつ成長してる息子2人。
孝がしっかりしててどっちが兄⁈て思う事もあります。

まだまだ心配はつきませんが今度逢う時は一段と大人の男になっているかな〜
そして今まで通り何でも話せる親子でいたいです♡
2018/06/29 森田です。
先日、辰野町(長野県)の
ほたる童謡公園に行ってきました。

ここは町全体で管理していて、ものすごくたくさんのホタルが鑑賞できます。

水辺や草むらもアチコチで光っています。
上を向けば木々などにもたくさんいて星空みたいになってました。
山梨県でも北杜市・韮崎市でほたるスポットありますよ!

但馬家ご来店の際に、是非お立ち寄りください!

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2018/06/15 但馬家の京子です。
先日一人暮らししている息子と但馬家でランチしました。
お互い仕事をしているのでなかなかお休みが合わず、本当に久しぶりだったので、ランチセットブラス大好きなタン塩、壺漬けハラミなど堪能しました(o^^o)
娘は但馬家のもやしナムルが大好きで必ず注文一人で食べてしまいます。

息子も満足したようで、お店の雰囲気も良いんだよなーと言ってくれました。
息子の言葉だったのですが嬉しく感じました。

料理はもちろん、お店の雰囲気も大切です。たくさんのお客様に居心地が良いと感じて頂ける接客、お店づくりをこれからもしてゆきたいと思います。
但馬家幸之助

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食事の後に近くにあるリゾナーレ八ヶ岳で「八ヶ岳アンブレラスカイ2018」が開催されているので立ち寄って見ました。

梅雨空だったのですがカラフルな傘がたくさんで、晴れの日でも雨の日でも楽しめる光景ですね(^ ^)

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お腹いっぱい、心も癒された一日になりました。
ぜひ皆さんもステキな休日をお過ごしください!!
2018/05/31 茅野店のなおきです!
最近暖かくなってきましたね。
桜の季節も過ぎていき夏に近づいてきていると最近感じています。

茅野店の目の前の田んぼも田植えをしていました!

自分はお米が大好きなのでそれを見るだけでお腹が空いてきてしまいます笑

但馬家のお肉や野菜はご飯がとても進むので皆さんも是非食べに来て下さい!

持ち前の明るさとフレンドリーさを発揮して接客させて頂きますので気軽にお声がけ下さい!

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2018/05/31 初めまして
初めまして、四月から但馬家のstaffに加わりました岡部(おかちゃん)です。
1968年東京福生(フッサ)出身で福生といえばUSAの横田基地が
あるところです。

実は基地内はUSAのカルフォルニア州の一部らしいです。
基地の前にはroute16が通り、その並びにはアメリカンな服、雑貨、レストラン、カフェがあります。
そんな街で育ったのでアメリカンカルチャーの影響を受けたのはmotorcycle &carでした。

「89 Harley-Davidson→ 47レプリカ仕様」
「50Harley-Davidsonトライク(三輪車)」
「79jeep.J.10(ピックアップ)」
「78jeepワゴニア」
と4台所有しています。

次はmusic!
70年代のAmerican Rockが好きで、特に好きなのは
「Greatful Dead」で
1994年初USA(ネバダ州ラスベガス)にて2日のコンサートを体験しました。

その時から全てが変わりはじめました。
(体験談はまた別の時に)

その翌年にはニューメキシコ州にも足を運びました。
もともと原宿のゴローさんの影響でインディアンジュエリーや
native Americanの精神世界に興味があったからです。
トータル11回行きました。
うち3回はアリゾナ州セドナにも行きました。
本当にパワースポットでした。

そんなアメリカかぶれな男ですが、ひとつよろしくお願いします。

但馬家幸之助

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2018/05/18 森田です。
先日、帰省の際に
羽田空港の国際線ターミナルに行ってみました。

荷物もキャリーバッグを転がしていたので
『どちらに行かれるんですか?』なんて声もかけられながら
ショップや展示物・展望デッキなど楽しんできました。

ここは半日くらいは普通にいられるほどです。

旅行者だけでなく、展望デッキでコーヒーなど飲みながら寛ぎに来ている人や
子供連れさんなども多い感じです。

ショップや飲食店もお馴染み店ではありながら
羽田空港のみのメニューや商品のラインナップで、なかなか面白いです。

但馬家幸之助

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2018/04/27 スタッフのなみです
今日はお休みです。
母とご飯なにする!?
自宅で採れたたらの芽とアスパラはまだ畑で小さくて、
道の駅で買って来たアスパラの天ぷら。

今夜は揚げながら食べました。
油が飛びはねましたが・・

私、ピーマン大好きなので揚げたけどピーマンが主役みたいな感じ笑
但馬家幸之助

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2018/04/27 新人の佐原です。
キッチンスタッフをやってます。
今GWに向けて色々食材を仕込んでいます。
只今牛タンと格闘中!

今まで牛タンはシチュー、スモーク、塩漬けなどは経験しましたが
生牛タンのカワムキは初体験です。

結構難しく奮闘しています。因みに調理経験長い方です。
カワムキは肉近いと身が小さくなるし、皮に近いと切れてむけないし
神経を使います。
GWに向けて頑張ってストックします。

また他の食も用意してお待ちしております。
是非GWは但馬家で食事でもきっと満足できると思います。
但馬家幸之助

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2018/04/27 G.Wに向けて・・
今年もやってきました。連休。

但馬家スタッフも今着々と準備してます!

ベトナムコーヒーと但馬家オリジナルブレンドお塩です。
一つ一つ手作りです。
お土産に(^^♪
但馬家幸之助

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お客様が使用するお箸もスタッフがお仕事の合間に詰めてます。
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2018/04/13 息子2人、旅立ち(´;ω;`)
こんにちは〜奈美です。

私の可愛い息子2人(*^-^*)

長男博輝は高校生の時に初めて世間で働いたのが但馬家でした。
大学生になっても短期で働かせてもらいました。
良く言ってました。
但馬家でのお仕事はやり甲斐があると!!

そんな博輝も4月から東京で就職決まり今頑張ってます(o^―^o)
慣れない人混みの電車で通勤
歩くペースも多分周りからしたら遅いと思われているでしょう笑
就職先も飲食店です。
大学で管理栄養士の国家試験にもパスしたのに
なぜ学校給食等に就職しなかったのか・・
何やら博輝には将来考えてる事があるみたいです!!

次男孝博は高校卒業後一度就職したんですが、色々あり辞めて但馬家でバイトさせて頂きました。が自分の夢を諦め切れず整体の学校に行く事になりました。

博輝が入社式の日に勤務先分かると、赤坂を希望出ししてると言うので
帰りの遅い博輝を優先に駒沢でアパート借りる事に。
で、孝博の学校は代々木にあり自転車で通学です。
30分かかるそうなんですが、小淵沢と違って坂道もそんなにはないから、
まっ筋トレだと思って孝博には頑張ってほしいですね(^^)

博輝が3月下旬東京へ行き、孝博は4/5に行くと言うので
お世話になったおばあちゃんと白州山高の神代桜を見に行って来ました。

県内、外の方で凄い賑わっていました。
天気も良くお花見日和でした!!

夜は家族皆んなでと言っても博輝は居ないからおじいちゃん、おばあちゃんと孝博が鍋が食べたいと言うので水炊きにして泣いたり笑ったりの夜でした(*^-^*)

息子2人が居なくなり、まだまだまだ淋しいですが
そんな事ばかり言ってはいられない。
息子2人も新しいとこで頑張ってるから、私も負けずに頑張っていきます!!

息子2人がお世話になった但馬家本当にありがとうございました。
但馬家幸之助

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2018/04/13 新人の佐原です。
はじめまして、2ヶ月前から但馬家小淵沢店で
キッチンスタッフとしてお世話になっている、新人の佐原です。

今まで調理経験は長く、ある程度はできると思ってましてが
畑違いの但馬家で毎日四苦八苦しているところです。

自分のことはこれぐらいして

標高1000メートルの小淵沢では、まだお花見ができますよ!
休日小淵沢でお花見どうですか?

その後は但馬家で食事でも!

満足いくサービスでお待ちいたします。
但馬家をよろしくお願いいたします。
自分の頑張りますので!!
但馬家幸之助

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2018/04/13 新人のなおきです。
初めまして!

ちの店新人のなおきです!

3月から働かせていただいてます。今まで飲食業はやったことが無く、高校を卒業してからは製造業をやっていました。
あるきっかけがあり前の会社を辞めてから、昔から興味のあった飲食業を
やってみたいと思っていた時に、但馬家の募集を見つけ
すぐさま面接を受けさせてもらいました。

店長のゆうさんやあゆみさんと話してみて「このお店で働きたい!」と思い
その思いをそのままぶつけた所、採用していただき
働かせていただくことになりました!

自分の長所は明るさと笑顔なので、それを生かして来て頂いたお客様を笑顔にさせるような接客を目指して頑張っていきたいです!

ちの店にお越しいただいた際には、気軽に声をかけて頂けるととても嬉しいです!
人と話すのが大好きなので是非、よろしくお願いします!
但馬家幸之助

但馬家幸之助
2018/04/13 茅野店スタッフゆうです。
最近は新しいスタッフも増え、皆が新しいことにチャレンジして
ゴールデンウィークのピークに向けて着々と体制がととのってきました。

今回も新しいメニューを教わりに厨房に新人なおきくんが入ってきました。
いい流れの中で最高に美味しい料理を提供できるように
スタッフ一同日々チャレンジしております。

是非是非、長野県にお出掛けの際は但馬家茅野店にお立ち寄りください。
スタッフ一同お待ちしております。
但馬家幸之助
2018/03/30 「ありがとうございました」
たかひろです

一昨年の6月の末から但馬家で働き始め、
今年の3月いっぱいで但馬家を卒業することになりました。

4月からは東京へ行き、以前から興味のあった整体を学びに行きます。

楽しいこともあったり、悩むこともあったりでしたが、
オーナー、ママ、小淵沢、ちの両店舗の優しくて暖かいスタッフの方々と
過ごした日々は、僕の忘れることのない最高の時間でした。

ふと但馬家で過ごした日々を振り返ってみると、僕が但馬家で過ごした
日々の思い出には、いつも料理長の内藤さんが居てくれました。

但馬家で働き始めるきっかけを作ってくれたのも、僕がキッチンに入るきっかけを作ってくれたのも、悩んでいる時夜遅くまで話を聞いてくれて、また頑張ろう!
ってなったときも、うまくいかないことや失敗してしまったことがあったとき
一緒に反省会も何度もしました。
優しいだけではなく、ときには指摘してくれたり、もっとこういことをしてほしいななど、何もできなかった僕に本気で接してくれました。

但馬家に来て、内藤さんに出会えて本当に良かったです。
ありがとうございました!

多くの方々に支えられ、励まされ、ときに笑い合い但馬家の方々と過ごすことで
仕事以外の事も多く学び、感じる事ができた日々が終わりを迎えつつある最近は
素直に多くの方々に出会えたことへの感謝の気持ちと、あと少しでお別れかという
寂しい気持ちが入り混じっています。

サヨナラは通過点でこれからも何度もあると思いますが、
サヨナラの意味をしっかりと噛みしめて4月から東京で頑張ります!

今まで本当にありがとうございました!
但馬家幸之助

但馬家幸之助

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2018/03/16 チューリップ
但馬家本店にも春が・・
まだまだ寒い日もありますが雪も溶け但馬家入口にチューリップの芽が。
春がそこまで(o^―^o)
但馬家幸之助

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2018/03/16 ふきのとう
スタッフなみです!
家の畑の片隅に出てきましたふきのとう。
春の山菜も今から色々出て来て楽しみです。
但馬家幸之助

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2018/03/16 スタッフのジェリカです。
こんにちは〜ジェリカです。

私、2年ぶりにフィリピンに3週間帰国してました。

お母さんが乾癬治療をすると言う事で、いつも離れててなかなか帰国できないので今回はゆっくりと・・・

旦那様とジョニー(プードル)はお留守番です♪

お母さんも治療して、とても良くなって本当に良かった(*^-^*)
但馬家幸之助

但馬家幸之助

但馬家幸之助
今回の帰国の目的はもう一つ、
オーナーに牛の置き物を買って来てと頼まれたので。
色々なショップ行って来ましたがなかなか見つからない・・
お友達にも付き合ってもらい、たどり着いたショップ
やったーあった(^▽^)/

20個レジに持って行くと店員さんが、こんなにたくさんどうするんだ。
って言わんばかりにジロジロ見られました笑

但馬家幸之助

フィリピンの市場です。
お肉からお野菜何でも売っています。

ファミリーとお友達皆んなでBBQ
久々の実家での食事
楽しく飲んで盛り上がりました。

但馬家幸之助

但馬家幸之助

アッと言う間の3週間でしたが楽しかったです(*^^)v

あー帰りたくないけど日本で待っていてくれる人が居るからと
泣き泣き帰国しました・・

また、いつ帰国出来るか分かりませんが、
但馬家のみんなのおかげで帰国出来ました。

ありがとう。
2018/03/16 茅野店の今井です。
うちの庭に小さな春が来ました。

蕗の薹に福寿草にスイセンです。
蕗の薹は主人の大好物!
ふき味噌にして早速頂きました(*^^*)

但馬家幸之助

旬のものをいただくって幸せですね♪

但馬家幸之助

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2018/03/16 富士山
茅野店スタッフのさとみです。
最近は本店と茅野店を行き来して働いています。
その通勤途中の…
富士山です!
天気の良い日しかみられません。
但馬家幸之助

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但馬家幸之助
国道からでもこんなにきれいに見れちゃいます!
こんな景色を見た日は1日ハッピーな気分になれます☆
お仕事もいつも以上に頑張っちゃいますね!笑
お車でお越しのお客様は、景色にも注目して下さい♪
2018/03/02 お花
3月に入り、長い冬が終わって春がもうすぐやってきますね!
茅野店では、小淵沢のfooさんから季節ごとにお花のオブジェが届きます!

ここ数か月のお花を一挙公開!!


バレンタインバージョン
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めでたく正月バージョン
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夏バージョン
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2018/03/02 ひな祭り
キレイとか可愛いとか、ビューティフルを感じるひな祭り。

さすが女の子のお祭りです。
いろいろが可愛い。

只今店内ひな祭り一色です。

桃の花もステキ。
但馬家幸之助

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これは手づくりのおひなさま。

但馬家幸之助

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2018/03/02 こんにちは hienです
私は毎年2月にベトナムに帰国します。
ベトナムのお正月、ベトナム語では テト と言います。
家族に会えるのが楽しみです。

2月16日から一週間お正月です。
この写真は私の家族です。
但馬家幸之助

皆でワイワイ私の手作りお料理で盛り上がりました!!
私はお料理するのも大好きなんですが包丁も大好きで色々な包丁沢山持ってます。
自分で言うのもですが魚一匹さばいてお刺身やお寿司まで全て手作りです。
だから私が帰国すると奥さんは何もせず甘えてきます。私も喜んでますがね〜

この写真はベトナムのお友達です。
家族同様私の帰国を待っていてくれてます。
私の日本でのお話で盛り上がって時間がつきないです!!

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このお料理はベトナムのラーメン。ベトナム語ではBun bo hu? (フォー)
食べる直前にフレッシュチンゲンサイとモヤシと水菜を入れて混ぜて食べます。
ピリ辛で麺は太麺最高です。

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この緑の巻いてるの日本で言えばちまきに似た様なものです。
お米とひき肉と豆と、ココナッツを混ぜ合わせたものです。
長いのはホーチミンスタイル四角はベトナムの首都ハノイスタイルです。
お正月には欠かせないお料理です。

但馬家幸之助

最後にこれはベトナムの春巻きです。

但馬家幸之助

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私が毎年ベトナムに帰国できるのもオーナー、ママ、スタッフのおかげです。
スタッフの賄いにベトナムで作って来た、エビと豚肉と玉ねぎをミンチにしたのを
皆んな美味しいと食べてくれました。

本当にありがとうございました(^▽^)/

2018/02/15 ガスコンロ
先日小淵沢店に
おNEWなガスコンロ入りました!✧˖°

いつまでもきれいに使っていきたいですね。


但馬家幸之助


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2018/02/15 小淵沢のキッチン
キッチンスタッフのヒンさんが毎年この時期にベトナムに帰ります。

小淵沢のキッチンには、たっくんがサイドメニュー担当で助っ人しています。
たっくんは料理大好き(^^♪
みんなの賄いも率先して作ってくれ、いつも美味しいとみんなから大人気!
とてもセンスもあるので、大活躍してくれてます。


今日は中々見られない森田さんとのペア、2人ともいい顔してますね〜(^▽^)/

石焼系のお料理がよく出ました。
だいぶ板に付いてきました。
いい表情です。


但馬家幸之助

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2018/01/25 スタッフの内藤です。
こんにちは!内藤です。

但馬家は8月のお盆あたりが一番忙しい時期なので、私たちスタッフの夏休みはあまり忙しくない1月から2月にかけて頂いています。

先日、私も冬の夏休みを頂いたので、東京に食べ歩きに出かけました。
飲食店に従事するものとして、都会の飲食店のメニューやサービスには
興味津々です。

行く前に、行きたい店リストを作っておいて
お腹の具合と相談しながら連食していきます。
通っていた大学が東京にあったので、学生時代の友達で
都合がつく人にも来てもらい、おしゃべりしながらいろいろ食べました。

海鮮料理屋、串揚げ屋、韓国料理店、カフェ、ラーメン屋、中華料理店、
もちろん焼肉屋も行きました。
めったに東京にはいかないので、食べたいところだらけで困ります。

気づいたことや勉強になったことは、
但馬家で働く上で活かしていきたいと思います。
食べすぎてまた体重が増えたので、しばらくはダイエット生活です!

但馬家幸之助

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2018/01/11 牧場のさいとうです。
あけましておめでとうございます。
本年もよろしくお願いいたします。
私はいつも牛相手ですのでなかなか長期休みが取れないので、取れる時には近場でもいいので旅行に行きます。。
今回は温泉に行ってきましたが普段と違う景色等で心も体も癒せたと思うので今年もがんばれるかなという思いです。

但馬家幸之助

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2018/01/11 スタッフのなみです
明けましておめでとうございます。
なみです!
今年も但馬家の新しい一年がスタートです。

昨年はテレビに出演させてもらったりとワク、ドキ。な一年でした(^▽^)/
フジTVや山梨放送と。
YBSでは、エリーさんともつ鍋を紹介、方言ぽい台詞を何度もかみ・・・。
フジTVの放送の時はお友達からラインがテレビ見たよ〜(^-^)って嬉しいような恥ずかしいような、 今となっては一年に2回もテレビに出演させてもらって中々出来ない経験でした。
本当にいい想い出のひとつです!


但馬家幸之助

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但馬家幸之助

さて、新年も迎え但馬家もグランドメニューが変わりお客様から
「 見やすくなった !! 」と言う嬉しい声が多いです!(^^)!

そして、新メニューにも力を入れてます。入れっぱなしですね笑
以前からオーナー、ママ、スタッフ何度も話し合いをして
但馬家ブランド肉を沢山使用した、ハンバーグと生姜焼き。
なんとハンバーグのミンチはオーナー自ら手掛けて最高です!!
但馬家ラブ(*^^)vが私達のハートにも響きます!

ハンバーグのつなぎにもこだわり、但馬家の美味しいお肉に何がいいかと・・。
それに決めてはハンバーグのソース。
キッチンスタッフが何種類も作りスタッフ皆で食べ比べ。
どのソースもハンバーグにマッチし過ぎてやばい!うまし(^^)
生姜焼きのお肉も柔らかくてキャベツとご飯進みます(^ω^)

今夜は新年初の試食会です。
焼肉家、但馬家ならではのハンバーグと生姜焼き
またお客様の幸せそうな笑顔が浮かびます(^-^)
それにスタッフも試食会が滅茶苦茶楽しい、皆でこう言う時間を一緒に過ごして
色々言い合える仲間、より一層絆が深まります。

全スタッフお客様のご来店心からお待ちしておりますので、
これからも但馬家幸之助を宜しくお願いします。



但馬家幸之助

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2018/01/11 1月8日成人式

但馬家スタッフのたっくん、ことたかひろくん、今年めでたく成人式。

但馬家幸之助にきて、まだ一年半?の彼の成長には目をみはるものがあります。
仕事に対する意識、姿勢は誰よりも高く、まだ未成年ということを忘れてしまうほどです笑
そんなたっくんも一成人。
この日は遅くまで旧友との再会を楽しんだ様子。

これからは社会人として、より、責任ある行動を、とはいうものの、既にとてもしっかりしたたっくん、 これからも但馬家スタッフとしてよろしくね!

20歳に見えないしっかり者、でも20歳らしい若さも溢れる男の子、是非みなさんも但馬家幸之助に 会いに来てくださいね!


但馬家幸之助

但馬家幸之助

2017/12/26 けいです!
いよいよ小淵沢にも寒〜〜い冬がやってきした。
雪もチラチラ:: 舞ってきてます。
冬本番をもうすぐ迎える但馬家ですが、暖かお鍋のメニューも出てきています!
お腹いっぱい食べた後は大人気のコーヒー飲んで行ってください。
こちらのコーヒー影の人気者です!
お食事をすませてコーヒー飲まれてるお客様、みなさん「美味しい」「どこのコーヒーですか?」と質問いただきますが、但馬家はベトナムコーヒーを使っています。
甘ーい香りでとっても美味しいので、ぜひぜひ焼肉と一緒におたのしみくださいね。

但馬家幸之助



こんにちは^^
スタッフのたかひろです!

ついこの間テレビを見ていたら、芸能人のペットが何匹か登場してたのを見て
今日は私の家にいるペット?を紹介します!


但馬家幸之助

私が小学生の時に我が家に来ました!
彼は本当は我が家に来る予定はなかったんですが、訳あって来ました^^

今では結構大きくて、チカラも強く、散歩もひと苦労…
ほとんどじーちゃんが散歩に連れて行ってますが笑

夜、急にいなくなったり、去年は1ヶ月もどこかに行ってしまい、もう帰って
こないかなと思ってたらひょこっと帰って来たりで、まぁヤンチャですね笑

でも、彼も大切な家族です^^
以上ペットの紹介でした!

2017/12/08 イルミネーション
週末はどのようなご予定ですか?
小淵沢、リゾナーレでは早くも冬のイルミネーションが始まりました✨
寒い夜に輝くイルミネーション、冬の訪れを感じます。
澄んだ空とロマンティックなイルミネーションを見にいらっしゃいませんか?
とても寒いです、あたかかくしてお出かけください。
そして、冷えた身体を但馬家で温めて帰ってくださいね!
あたかかいメニュー、ご用意してお待ちしております。
【但馬家のあったか鍋メニュー】
但馬家幸之助


こんにちは!
スタッフのたかひろです。

12月になり、クリスマスが近づいてきたり、年末ってこともあり、
大掃除したりって感じですかね?
但馬家もクリスマスムードって感じです。


但馬家幸之助

但馬家幸之助

但馬家幸之助

クリスマスは皆さん誰と過ごしますか?
ご家族、ご友人、大切な人と、今年のクリスマスは
但馬家で美味しいお肉を食べましょう!
スタッフ一同皆様のご来店お待ちしています^^
2017/12/08 パッチワークキルト第三弾
茅野店、今井です。

パッチワークキルト第三弾!
原村の山田先生のお教室に通い始め早3年。
まだ未熟ですが2回目の展示会が、11月3・4日に開催されました。
大作・額・ひまわりバッグ・クッション・ボックス・くまさん・りんごなどなど。
ハッピーな作品がいっぱいでした。
創作には、多くの時間がかかりますが、作っている時は集中、オンオフを切り替えて、仕事・趣味・フィットネス・孫守・家事・病院通いと忙しい毎日です。
還暦を迎え、美味しいお肉をい〜ぱい食べて元気でいよう、そう思う毎日です。
3枚目の写真は、作品を飾ってクリスマスバージョンの自宅玄関です。


但馬家幸之助

但馬家幸之助

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2017/11/24 猫カフェ
茅野店スタッフのあゆみです!
私は最近猫カフェにハマってます=^_^=
とくに仔猫とふれあえる所がお気に入りで月に1回は必ず行ってしまいます!
疲れた心を癒す猫カフェは、私にとって大事なパワースポットです(*^^*)

そして、美味しいお肉やお野菜はもちろん、元気で優しい
たくさんの仲間がいる但馬家も私にとって大切な場所です♪

今日もスタッフ一同皆様のご来店をお待ちしています☆

但馬家幸之助

但馬家幸之助

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2017/11/24 海釣り
こんにちは!スタッフのゆうです。

今回はこの前行った海釣りの話をします。
前々から仲間内でのんびり釣りでも行きたいねーってはなしをしていて、
なかなか予定を合わせられないねってなったのですが、
最近アレよアレよと縁が繋がって…
(例えば仲間内の店に漁船の船長が遊びに来てなかよくなったりとか、最近通っている居酒屋のマスターが釣り人でその漁船の名前を言ったら知り合いだったとか)
その縁にみんなで乗っかって、勢いで海釣りに行くかって流れになって
下田港まで海釣りに行ってきました。

初日は朝から移動して昼過ぎに旅館に到着!!!
荷物を置いて旅館の目の前の堤防でATTCK!!!
いつ釣れてもいいように天ぷら鍋とか焼き台とかまな板に出刃庖丁と、準備万端!
さー釣るぞー!!!

つ、釣れねー(・_・;)

食べられないちっちゃいフグしか寄ってこない(・_・;)

7人でゼロって(・_・;)

やっ、やばい、明日海釣りで釣れなかったらどーしよー
なんて話しながら飲み会して早めの就寝。
次の日、夜明けと共に、いざ、大海原へ!!

但馬家幸之助

海の状態は前日の南風のせいで船はかなりうねってて、
前の日遅くまで飲んでた何人かは船酔いに(笑)

そんな中最後はみんな復活してFULL ATTCK!!!
釣りの成果はというと・・・


爆釣!!!

但馬家幸之助

7人でイナダ38匹イサキ22匹カンパチ1匹、鯛9匹
合計70匹!
やばい、海釣りめっちゃ楽しい(⌒∇⌒)
魚との駆け引きがなんともたまらない(笑)
港で下りてすぐ鯛を捌いて実食!
(笑)(笑)(笑)
うわーっ!!!
今までの鯛の刺身はなんだったんだろー
めっちゃプリプリ…うまっ
船長からお土産に金目鯛2匹もらい帰路へ。
弾丸旅行だったので皆疲れていたけれど釣ってきたからには
新鮮なうちに食べよーって、皆で手分けして食事の用意。
本日の夕食、金目鯛の煮付け、鯛めし、刺身盛り合わせ(笑)
何にせよめちゃくちゃうまい。
船酔いとか疲れとかどうでも良くなるうまさでした(笑)
移動時間は往復8時間以上とすごい大変だったけど貴重な休日になりました。
感謝!

皆様も楽しい休日を過ごしてくださいねー

でわでわー

2017/11/10 石焼きダッカルビうどん
小淵沢店 京子です。

秋も一段と深まり、朝夕の寒気が身にしみる季節となりました。

温かい料理が恋しくなりますよね〜

但馬家でも石焼きカルビうどんや赤ラーメンなど辛い麺類人気ですが、
私が好きなのは石焼きダッカルビうどんという辛くないうどんです。
鶏肉と野菜のを和風出汁のスープで煮込み卵でとじてあるので、
辛いものが苦手な方はもちろん、小さなお子様にもおすすめできるうどんです。

これからの時期、但馬家では温かい料理取り揃えております。

ぜひ焼肉のお供に〆に食してみて下さい!


但馬家幸之助

但馬家幸之助
但馬家幸之助

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2017/11/10 スタッフのひんです。
ヒンデス、寒くなってキマシタネ、ミンナ元気?
久シブリ会った人ニ元気?聞クヨ、私元気言ウヨ笑

モ少しシタラ、2月ネ、国帰るタノシミ
家族会える、ソノ為ガンバッテル!

コレハネ、仲間トノ宴会ダヨ。
昔カギの会社デ働イテタ時ノ仲間、今モ仲良シ。
カギ会社、セキュリティ系ネ、スゴイ?笑
開ケルヨ、ドンナノモ開ケルヨ笑

イロンナ料理アルデショ?
イタメモノ、ニモノ、生ハルマキ?ソウソウ笑良くシッテルネー笑
私ツクラナイよ笑
ミンナオイシイヨー!


但馬家幸之助

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2017/10/19 ハロウィン
茅野店あゆみです。
10月に入りましたね!
町はハロウィン一色です!
但馬家もハロウィンの装飾しています(^^)


ハロウィン当日までの期間限定です☆
ぜひお楽しみ下さい(о´∨`о)
但馬家スタッフ、今日も元気に営業中です♪♪


但馬家幸之助

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2017/10/19 かかし祭り
森田ですー。

毎年恒例になっている、韮崎市円野町のかかし祭り撮影に行ってきました。
7時なので誰も居ませんでした。
一年間の話題の人物やキャラクターなど今年もたくさんでした。
…が、分からないキャラクターや人物もいくつかありました。

8月の中旬頃から出ているようです。

但馬家幸之助

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2017/10/05 ジェリカです!
いっぱいお店で働いて、休み少ないけど旦那さんとのデートの話するね!

旦那さんと河口湖行ってきた、ドライブドライブ!
河口湖に行く前にハンバーガー屋さん行ってハンバーガー 笑
お腹いっぱいで河口湖!
外は気持ちいいね、きもちよかったよ。

猿まわしも見たね、おサルかわいーよ、いろいろやってかわいーね!
ロープウェイのったね、景色サイコーよ。 河口湖もいいけど高いところ、とてもきもちいーよ!

帰りはバーミヤンでごはん食べたよ。
旦那さんとのデートは楽しかったよ!また明日から仕事がんばれそーよ!

みんな、私に会いに但馬家来てねー


但馬家幸之助

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2017/10/05 スタッフのさいとうです。
秋も近づくにつれて涼しくなってきました。

私は最近、免許の更新で南アルプスの免許センターに来ましたが、下の方はまだ暑いですね。
5年ぶりということで、それまで事故を起こさず、違反も無しの安全運転で行けたことにほっとしています。
仕事で運転する事が当たり前なのでこれから先も、このまま安全運転で行きたいものです。


但馬家幸之助
2017/09/21 スタッフのゆうです
こんにちは、厨房スタッフのゆうです。
前回僕の番は冬だったのでスノーボードの話でしたが、ボードのシーズンは終わっちゃったので、それ以外のシーズンは何をしているかというと、 ゴルフ、ウェイクボード、海、フィールドアスレチック等、楽しいやつならなんでも来いって感じです。
今回は仲間と過ごした楽しい1日をUPしたいと思います。

さかのぼること数日前、仲間で飲みながら

○○君「楽しいことしたいね〜」
僕「じゃあさ○○君のホースクラブが休みの日にゴルフ場作っちゃおーぜ、馬場に笑」
皆「いいねー、楽しそー」

ってことでアプローチゴルフ場(全9ホール)を作ってみました笑

但馬家幸之助
ゴルフだけでもおもろいのですが、去年切った竹で作った流しそうめんとBBQもセットで笑
ちなみに飲んでいた時にこんな話も出て、

○○君「どーせだったらそうめん以外にラーメンとか蕎麦とか流そーぜ」

ってことでいろいろ麺を流してみました笑
いざ実食!
ラーメンは太麺で重さがあるせいか、ゆっくり流れるのでラーメンの後すぐそうめんを流すと、ラーメンとそうめんが一緒になったやつが流れて、皆様もいろんな麺を流すときは注意してください笑
但馬家幸之助

但馬家幸之助
ひとしきり食べたら、さあゴルフ!
但馬家幸之助
…ヤバい!めっちゃ楽しい!
飲みながら、こんなんできたら楽しいだろーねとか言ってたやつを、実際やってみたらめっちゃ楽しい!
「次はホームセンターででっかい人工芝買って来てグリーンつくろーぜ」とか皆で言いながら、次やるときはもっと完成度の高いゴルフ場にする構想もだいぶみえてきました笑
いろいろ考えて、遊んで、最高の1日でした。

やっぱり仲間でわいわい楽しい話をしながら食事するのは最高っす。
是非是非仲間と集まって楽しい時間に但馬家をご利用ください。
皆様ステキな思い出を美味しい焼肉と共にどーですか?
ではでは、これからのシーズンも、レジャーに仕事に皆様、
have a enjoy!
2017/09/21 握手会の巻・・・by たかひろ
今回は前回より時間もあったので、握手会以外にも周りをブラブラしたりできたので、普段とは違う感じで楽しめました!
あ、前回のブログでコンサート行きたいなと言いコンサートチケット応募しました。

結果は・・・

落選でした。

非常に残念です。
当たる時くるのかなぁ。

今年の夏のお話ですが、久しぶりの握手会に参加でき、リフレッシュできたのでこの秋からも頑張ります!
次の握手会はいつになるかな・・・

ではでは〜


但馬家幸之助

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2017/08/31 暑い夏には・・・
こんにちは〜奈美です。
ご無沙汰してます(#^.^#)

前回は息子とたまに本店でお仕事してると言いましたが
今では毎日一緒にお仕事させてもらってます。
日々成長する息子に本当たくましさを感じます。

さて、暑い夏が始まり皆様バテていませんか!?
暑い時こそ但馬家の美味しいお肉を食べて夏バテに負けないで。
以前紹介したホルモン塩は私の一押しですが、
今回おすすめしたいのはサーロインです。
さっと焼いて但馬家オリジナルのブレンド塩で食べると
まーお口の中でお肉がとろけていつの間にかお肉がなくなってしまう(⌒∇⌒)
ぜひご来店の際はサーロインをお召し上がり下さい。

今私がはまってるもの夏だからこそこれを紹介します。
ガリガリ君のガリ君の梨味です。
定番のソーダーも良いですが梨最高です。


但馬家幸之助

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2017/08/31 但馬家の夏休み
今年の夏も満喫しました★

但馬家幸之助

但馬家幸之助
↑ゆずのコンサートへ(^^)/

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2017/08/08 10人家族物語の巻
こんにちは!
ちの店スタッフの絹矛です。o(^o^)o
今回は、主人と2人の気ままな生活が、一変8人家族、いやネコとイヌを入れて10人家族となったお話です。

6月2日に5人目の孫が誕生❤長女の里帰りと共に大家族に。 お仕事は、10日間のお休みを頂いていましたが、復帰してからが大変!
ランチの間の昼の用意、戻ってお風呂に入れて、夕食準備で夜の仕事へ。どうしようも無くてお弁当だったことも。

産まれた時は、お兄ちゃんがまだ1歳8ヶ月だったので、ママに甘えたくて、どうしようも無いと分かるとばーばの所へ、ダッコ〜と甘えてきます。
寝相の悪いお姉ちゃんは、ばーばと一緒に寝てますが、じーじのベッドに遮られ、暑い暑いを連呼。いつの間にか眠りについています。

夜中に起きると、子供の苦手なネコは、日中押し入れに隠れているか外に出ているので、ダッコをして撫でてあげたり、餌をあげたり。束の間のスキンシップを楽しんでいます。 逆にイヌは、とても優しいので、馬乗りされたりなぜか叱られたり可哀想な時も。

そんな孫一家ですが、お盆前には、お家が新築され、今は、お引っ越しの準備中です。 それも道を挟んで斜め向かいに新しい素敵なお家が。まだまだ、孫守が続きそうな近況報告でした。

お店のみなさんのお蔭で、お仕事しながらどうにか孫守も3ヶ月目を迎えようとしています。 まだまだ元気いっぱいでいなきゃと思う今日この頃です。お肉をいっぱい食べて暑い夏、乗り切りましょう👐

但馬家幸之助

但馬家幸之助
2017/08/08 但T(たじティー)
スタッフがお店で着ているユニフォーム。
色も形もデザインもいろいろ…。

今年はデザインも新しく、な、なんとママの意向で女子はストーン付き。
とっても可愛い❤

テンション上がります。

但馬家幸之助

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但馬家幸之助
2017/07/20 流しそうめん
こんにちは!

北杜市にもいよいよあつい夏がやって来ました!!

夏といえば、花火、お祭り、海、プール、川、BBQ、流しそうめん!楽しいことがいっぱいですね♪
私も家族や友達と夏の予定いっぱい立ててて、今からワクワクしてます(*^-^*)
つい先日は流しそうめん第一弾をしました♪(´ε` )
この日はBBQからの流しそうめんだったんですが、子供も大人も楽しくていっぱい食べれちゃいまいた♪(´ε` )
私は麺の他に卵やトマトなんかも流すのが好きです(^_-)

まだまだ夏は始まったばかりなので、いっぱい思い出作るぞー(*´∇`*)
皆様も夏バテしないように但馬家のお肉を食べて夏を元気に楽しく乗り切ってくださいね♪♪

但馬家幸之助

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但馬家幸之助
2017/07/07 八ヶ岳
八ヶ岳の雲もすっかり夏雲になり、気持ちの良い天気が続いています。
ドライブにも最適なこの季節。

週末は、八ヶ岳に出かけてみてはいかがですか?(*^^)

そしてお腹が空いたら但馬家へ♪
スタッフ一同お待ちしております。

但馬家幸之助

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但馬家幸之助
2017/07/06 身曽岐神社
先日6月30日、身曽岐神社さんにて、夏越の大祓に参加して来ました。

但馬家幸之助
大祓とは、人々が知らずしらずのうちに犯し、積み重ねた罪穢れの一切を、祓い清めていただくご神事で、一年に2回、6月30日と12月31日に夏越し・年越しを恒例として、神代の昔から執り行われて来ました。

但馬家幸之助

私たちは日々の生活の中で気づかぬうちに、目に見えない罪穢れを生み出しており、それらは目に見えず気づかぬところで、運命や健康をむしばみ、諸々の災厄をも招いてゆきます。
幸福な生活を送る為には、この無意識のうちに犯した罪穢れの一切を祓い清めることが、必要ということです。
但馬家幸之助

また古くから病気を免れるという、茅の輪くぐりの神事もあり参加してきました。
罪穢れも祓い清めて身も心もきれいになり、いよいよ夏のスタートです。

但馬家幸之助

気持ち新たに今年の夏も、完全燃焼したいと思います。

但馬家幸之助

夏だー。焼肉ー。
但馬家幸之助にて、お待ち致しております。