但馬家幸之助 通信

但馬家のおすすめ

ローストビーフ丼:1,190円


但馬家幸之助

和洋折衷世間ではずいぶん前から密かにブームの「ローストビーフ」
大抵は輸入牛肉を使って提供しているはずです。

但馬家幸之助のローストビーフに使うお肉はもちろん黒毛和牛でオーナー自ら厳選した牛となります。

使用する部位は牛のお尻の部分のランプ、内モモ、シンタマを使用します。

ランプの一部であるイチボは肉の味が濃くしっかりサシが入っているので脂の甘みもしっかり味わえます。

内モモは肉のキメが細かく柔らかいサシも入っていますがその脂にはクセが無く赤身肉本来の濃厚な味を楽しめます。

本来但馬家では上ロースで提供している部位をじっくり丁寧に低温調理で塊り肉の中まで加熱していきます。

こだわりの極上肉で作った但馬家幸之助のローストビーフはこの値段ではなかなか提供できない1品です。

是非ともご賞味あれ。
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--- 気まぐれランチ ----


上物ランチ: 1,681円

但馬家幸之助 但馬家幸之助
気まぐれランチで人気の上カルビと上ロースの盛り合わせです。
グランドメニューで一番人気のBランチは、カルビ、ロースの盛り合わせ。サシの入ったカルビと、赤身肉のロースが一皿に盛られているお得なメニューです。
でも今日は少し贅沢したい!という方には、一段グレードの高い上カルビ、上ロースが一度に楽しめる上物ランチがおすすめです。

日替わりなので毎日あるわけではありませんが、春休み期間中はイチオシで気まぐれランチに入れていることが多いので、メニューにあったら是非オーダーして欲しい逸品です。

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