PICKUP新酒 × 新鮮なお肉
-
＼11月3日解禁『山梨ヌーボー』／
昨年秋に収穫したぶどうからつくられた
山梨の新酒をご用意しました！2024.10.24 更新
山梨県内で収穫、醸造された甲州ワイン。
白ワインとロゼワインの2種があり、ついに11月3日解禁です★
舌でとろけるような極上な国産牛との相性はばっちりです。
旬の山梨さんぶどうを100％使用したフレッシュワインと合うお肉を食べに、ぜひ但馬家幸之助にお越しくださいませ！小淵沢店
ちの店（茅野）
甲州ワインと当店の黒毛和牛は相性抜群
甲州ワインは華やかな香りが多層的に感じられる口当たりの良いワイン。
新酒ワインには、かぼすなどの和柑橘の他、桃やグレープフルーツの香り、パイナップルの香りなど、香り高く楽しい仕上がりになっているようです♪
当店で扱う国産黒毛和牛は、鮮度と栄養価の高い牧草にこだわった最高品質の肉牛。
香り高い甲州ワインだからこそ引き立つ、牛肉の旨味を感じていただけると思います。
マスカットベリーAロゼ2024
「マスカット・ベーリーＡ」は、日本で生まれた日本固有のぶどう品種で、日本のワインぶどうの父とも呼ばれる川上善兵衛が、自らの私財を投げ打って生涯をかけて取り組み世に誕生させたぶどう品種です。
日本の気候風土にあうように改良し、実に1万311回の交雑を繰り返し続けた結果、生み出された品種。
熱い思いが込められた日本を代表するワイン品種の一つです。
甲州2024
山梨県産甲州100％。
果皮が薄い紫色になるのが特徴で比較的ぶどうの房は大きめです。
日本に定着して長い歴史を持ち、日本の気候・風土に順応した甲州種は、今後ますます日本ワインを代表するぶどう品種として世界からも注目される品種です。