季節のおすすめ | 但馬家幸之助 公式サイト 肉へのこだわり
  • 野菜部門第1位

    富士見町のレインボーさんが作る絶品しいたけ。
    夏場の暑い時期は収穫量も減りましたが、ここに来て少しずつ採れはじめています。今回の品種は『トムトム』です。

  • 但馬家幸之助 焼肉 メニュー 野菜 しいたけ
  • 但馬家幸之助 焼肉 メニュー 野菜 しいたけ
  • 但馬家幸之助 焼肉 メニュー 野菜 しいたけ

しいたけ

  • 石焼きガーリックライス

    自家製コンビーフとガーリックチップをのせたシメご飯。


    但馬家幸之助 焼肉 メニュー 石焼きガーリックライス
  • 季節のサラダ

    八ヶ岳の麓で育った高原レタスをたっぷり使い、トッピングは地元農家さんより届く自慢の新鮮野菜。今回の自家製ドレッシングはぶどうです。

    但馬家幸之助 焼肉 メニュー 季節のサラダ

絶品メニュー

  • みょうがのナムル

    野菜のナムルの中でも絶大な人気を誇る。 この時期ならではの『みょうがのナムル』 ごま油と塩の加減が絶妙ーと絶賛していただいてます!
    みょうがには『夏みょうが』『秋みょうが』とありますが、夏みょうがはやせていてエグ味やアクもなく味もさっぱり! この時期の秋みょうがはコロンとしていて何より肉厚でエグ味やアクが強く、味があって美味しい。やはりみょうがは秋がおすすめです。 しかし、一気に採れるので楽しめる時期は短く、そしてすぐ傷んでしまいます。もちろん但馬家のみょうがは地元産の農家さんが届けてくれるものだけを使用するからこの時期だけの番外メニュー。是非食べていただきたい逸品です。

  • 但馬家幸之助 焼肉 メニュー 野菜 みょうがのナムル
  • 但馬家幸之助 焼肉 メニュー 野菜 きのこ
  • 但馬家幸之助 焼肉 メニュー 野菜 みょうがのナムル
  • 5種のナムル

    店舗によって種類が変わります

  • 但馬家幸之助 焼肉 メニュー 野菜 5種のナムル
  • 但馬家幸之助 焼肉 メニュー 野菜 5種のナムル

ナムル

  • 秋の味覚

    秋と言えばきのこ。この時期毎年の定番『きのこ盛り』5〜6種類。いろいろな味が楽しめます。炭火でさっと炙ってかぼすを絞ってさっぱりとお召し上がりください。

  • 但馬家幸之助 焼肉 メニュー 野菜 きのこ
  • 但馬家幸之助 焼肉 メニュー 野菜 きのこ
  • 但馬家幸之助 焼肉 メニュー 野菜 きのこ

きのこ

  • 人気!

    小淵沢大塚さんの手塩にかけて育てた玉ねぎ。こちらは甘くて大人気のメニューです。

  • 但馬家幸之助 焼肉 メニュー 野菜 玉ねぎ
  • 但馬家幸之助 焼肉 メニュー 野菜 玉ねぎ
  • 但馬家幸之助 焼肉 メニュー 野菜 玉ねぎ
  • 但馬家幸之助 焼肉 メニュー 野菜 玉ねぎ

たまねぎ

  • 季節のお野菜

    こちらも大塚さんの畑より届く『甘辛とうがらし』。
    お山は涼しくなって、とうがらしも美味しい季節です。

  • 但馬家幸之助 焼肉 メニュー 野菜 甘辛とうがらし
  • 但馬家幸之助 焼肉 メニュー 野菜 甘辛とうがらし
  • 但馬家幸之助 焼肉 メニュー 野菜 甘辛とうがらし

甘辛とうがらし

  • あま~い

    大塚さんの採れたてトマト『アイコ』。
    糖度も高く甘くて美味しい!!
    こちらは寒くなるまで扱ってます。

  • 但馬家幸之助 焼肉 メニュー 野菜 甘辛とうがらし

トマト

  • これも定番メニュー

    定番の人気メニュー!!
    今回のじゃがいもは夏の終わりに収穫した地元農家さんの新ジャガです。ちょっとおいた方がねっとりとおいしいけれど、採れたての新じゃがはみずみずしくてこの時期ならではの味が楽しめます。

  • 但馬家幸之助 焼肉 メニュー 野菜 じゃがバター
  • 但馬家幸之助 焼肉 メニュー 野菜 ジャガバター
  • 但馬家幸之助 焼肉 メニュー 野菜 ジャガバター

ジャガバター